

Algarrobo
(Prosopis pallida)
El Algarrobo es una vaina de un árbol que crece en la costa norte del Perú. También conocida como “algarroba peruana”, esta vaina es una gran fuente de proteínas, fibra (pectina y lignina), vitaminas B y azúcar. Su uso habitual es como sustituto del chocolate, por su sabor dulce, pero con menos calorías y sin grasas.
Beneficios
- Energizante natural rico en proteínas y micronutrientes
- Contribuye al metabolismo de nuestro organismo
- Regula los niveles de colesterol
- Contribuye a la flora intestinal
Ejemplos de uso
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Bocadillos y dulces
-
Edulcorante Natural
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Mezclas y batidos
Estacionalidad
Disponible todo el año
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